Anche i panettieri europei non buttano via la buccia dell’aglio. La fanno seccare in forno, la pestano in un mortaio fino a ridurla in polvere e la aggiungono all’impasto. Questo condimento darà al pane un sapore incredibile.
Molti piatti sono preparati con l’uso dell’aglio nella buccia. In particolare per il fatto che ha un sapore ricco. È possibile farlo quando si cuociono le verdure. È sufficiente tagliare la parte superiore della testa d’aglio, spruzzarla con olio e metterla sulle verdure. L’aglio arrostito può essere utilizzato come ingrediente per una salsa.
Recentemente è diventata popolare anche la ricetta di uno chef di New York che ha realizzato delle patatine fritte con le bucce. È sufficiente versare dell’olio d’oliva sulle bucce, aggiungere sale e pepe e poi mandarle in forno a 200 gradi centigradi. In 10 minuti si otterranno patatine croccanti da aggiungere alle insalate o ai piatti principali.
Uso delle bucce d’aglio nella dacia
Tutti sanno che l’aglio ha proprietà antibatteriche. Pertanto, è utile non solo mangiarlo, ma anche usarlo come difesa per le piante. Ad esempio, si può preparare un infuso della buccia. Mettetela a bagno per 5 giorni in acqua tiepida. Dopodiché, filtratelo e spruzzatelo sulle piante da appartamento. Questo decotto aiuterà a proteggere le piante da afidi e ragnetti.
Un infuso simile può essere usato come rimedio contro il coleottero della patata. Potete mettere a bagno le bucce in acqua per tutta la notte e spruzzare la parte fuori terra delle patate al mattino. Il coleottero della patata del Colorado si allontanerà dal vostro raccolto.
Se tenete carote o altri ortaggi in casa, potete tenerli al sicuro con la buccia. È sufficiente cospargere le verdure di bucce secche. In questo modo le proteggerete dal marciume e ne prolungherete la durata di conservazione.
Pensiamo di avervi già convinto che non dovreste buttare via le bucce d’aglio. Dopo tutto, vi tornerà utile non solo per cucinare, ma anche per il giardinaggio. Ci auguriamo che tutti questi metodi vi siano utili in casa!
